10 cách nấu nui cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
MỤC LỤC BÀI VIẾT
- Khi nào mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm nui?
- Cách chọn và sơ chế nui cho bé
- 10 cách nấu nui cho bé ăn dặm từ 6 tháng thơm ngon, bổ dưỡng
- Cách nấu nui tôm thịt
- Cách nấu nui thịt gà với rau củ
- Cách nấu nui thịt bằm
- Cách nấu nui rau củ
- Nui nấu phô mai cho bé ăn dặm
- Cách nấu nui thịt bò sốt cà chua
- Nui sao sốt bí đỏ
- Nui xào cá hồi phô mai và bông cải xanh
- Nui sao cà chua
- Nui sao nấu tôm cà rốt
- Lợi ích giàu dinh dưỡng từ nui cho bé
- Lưu ý quan trọng cách nấu nui cho bé, mẹ cần biết
Muốn đa dạng khẩu vị cho bé, các mẹ thường chọn những món ăn được chế biến từ nui để thêm vào thực đơn ăn dặm hàng ngày. Tùy vào sự phát triển của bé mà mẹ nên có cách nấu khác nhau. Vì vậy, để giúp mẹ dễ dàng hơn trong chọn nguyên liệu cũng như cách làm, Huggies sẽ hướng dẫn một số cách nấu nui cho bé ngon miệng, bổ dưỡng bé nào cũng thích.
>> Tham khảo thêm:
Khi nào mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm nui?
Mẹ có thể cho con ăn nui ngay khi đã sẵn sàng ăn dặm, thường là trẻ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, mẹ có thể kiên nhẫn đợi đến khi trẻ 7 - 8 tháng tuổi mới nên cho ăn nui. Bởi vì lúc này, hệ tiêu hóa của bé phát triển hoàn thiện, khỏe mạnh hơn, đồng thời trẻ cũng quen với việc ăn dặm, đã thử qua nhiều món và mẹ cũng biết được con có bị dị ứng với thực phẩm nào hay không.
Mặt khác, việc ăn nui có thể gây nôn ói trong lần đầu tiên trẻ bắt đầu ăn do có kết cấu rắn. Vì thế, các mẹ nên cho con ăn nui đã nấu mềm với nước súp hoặc nước sốt. Nếu bé mới tập ăn dặm, mẹ hãy cẩn thận nếu bé chưa từng ăn trứng và lúa mì. Bởi vì, nui thường chứa cả trứng và lúa mì - các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến.
Nếu mẹ muốn tập cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi thì hãy tham khảo hơn 30 thực đơn ăn dặm dành cho trẻ 6 tháng nhé!
Trẻ có thể ăn nui khi 7 - 8 tháng tuổi (Nguồn: Sưu tầm)
>> Tham khảo thêm: 12 Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Cách chọn và sơ chế nui cho bé
Loại nui: Nui ống nhỏ, nui lúa mì nguyên chất, không tẩm gia vị, không trứng (nếu chưa thử dị ứng).
Cách nấu: Ngâm nui trong 10 - 15 phút trong nước ấm để nui mềm nhanh hơn. Sau đó luộc chín kỹ, nui cho bé cần mềm, không dai, luộc khoảng 10–15 phút tùy loại. Sau khi luộc xong mẹ có thể:
- Nghiền nhuyễn cho bé dưới 9 tháng.
- Cắt nhỏ/nát đối với bé 9–12 tháng.
- Để nguyên cọng nếu trẻ trên 1 tuổi, hoặc khi bé đã biết nhai.
Cách nấu nui cho bé (Nguồn: Huggies)
10 cách nấu nui cho bé ăn dặm từ 6 tháng thơm ngon, bổ dưỡng
Một số cách nấu nui cho bé vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng dưới đây chắc chắn sẽ giúp các mẹ chuẩn bị thực đơn ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng cho con.
Cách nấu nui tôm thịt
Nguyên liệu:
- Nui (loại nhỏ, dễ nhai): 20g
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhuyễn: 30g
- Thịt nạc heo băm: 20g
- Cà rốt băm nhuyễn: 1 muỗng
- Dầu ăn cho bé: 1 muỗng
- Hành tím (dùng nước hành, không phi hành nếu bé dưới 1 tuổi)
Cách chế biến:
- Luộc nui mềm (tùy độ tuổi có thể nghiền nhỏ hoặc để nguyên).
- Xào tôm và thịt nạc đã băm nhuyễn với dầu ăn. Thêm cà rốt băm nhỏ vào đảo cùng cho chín mềm.
- Cho hỗn hợp vào nồi, thêm nước (hoặc nước hầm rau củ), đun sôi. Thêm nui luộc vào, nấu thêm 3–5 phút.
- Kiểm tra độ mềm, nêm nhạt, cho dầu ăn vào sau cùng.
Nui tôm thịt cho bé (Nguồn: Huggies)
Cách nấu nui thịt gà với rau củ
Nguyên liệu:
- Nui nhỏ: 20g
- Thịt ức gà băm nhuyễn: 30g
- Bí đỏ, cà rốt, súp lơ (xay hoặc cắt nhỏ): mỗi loại 1 muỗng
- Dầu oliu hoặc dầu mè cho bé: 1 muỗng
Cách chế biến:
- Luộc nui chín mềm, xả nước nguội, để ráo. Thịt gà luộc hoặc hấp chín rồi xé/xay nhuyễn. Rau củ hấp hoặc luộc mềm, nghiền/xay nhuyễn nếu bé còn nhỏ.
- Dùng nước lọc hoặc nước hầm xương, cho thịt gà vào đun 3 phút cho thấm vị.
- Cho nui và rau củ vào nồi nước dùng, nấu thêm 3–5 phút đến khi mềm và hòa quyện.
- Tắt bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể nêm nhạt bằng vài giọt nước mắm.
Nui thịt gà với rau củ cho bé ăn dặm (Nguồn: Huggies)
Cách nấu nui thịt bằm
Nguyên liệu:
- Nui: 20g
- Thịt heo nạc băm: 30g
- Rau cải bó xôi hoặc rau ngót (băm nhuyễn): 1 muỗng
- Dầu ăn dặm: 1 muỗng
Cách chế biến:
- Đun sôi nồi nước, sau đó cho nui vào luộc đến khi mềm (khoảng 8–10 phút tùy loại nui). Vớt ra, xả qua nước sôi để nguội để nui không bị dính, để ráo.
- Phi thơm một chút hành tím (nếu bé đã trên 1 tuổi) hoặc bỏ qua nếu bé còn nhỏ. Cho thịt bằm vào đảo đều, khi thịt săn lại thì cho hành tây cắt nhỏ vào xào chung cho đến khi mềm.
- Thêm nước vừa đủ vào đun sôi rồi cho rau củ (như cà rốt, bí đỏ, cải ngọt, súp lơ,...) đã cắt nhỏ vào nấu đến khi rau mềm. Tiếp tục cho nui vào nấu cùng khoảng 3–5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Khi tất cả đã chín mềm, tắt bếp rồi cho một thìa nhỏ dầu ăn cho bé (dầu oliu hoặc dầu gấc...). Đợi nguội bớt đến nhiệt độ an toàn rồi cho bé ăn.
Nui thịt bằm cho bé (Nguồn: Huggies)
Nui nấu phô mai cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Nui (loại nhỏ, dễ nhai): 20g
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhuyễn: 30g
- Thịt nạc heo băm: 20g
- Cà rốt băm nhuyễn: 1 muỗng
- Dầu ăn cho bé: 1 muỗng
- Hành tím (dùng nước hành, không phi hành nếu bé dưới 1 tuổi)
Cách chế biến:
- Luộc nui mềm (tùy độ tuổi có thể nghiền nhỏ hoặc để nguyên).
- Xào tôm và thịt nạc đã băm nhuyễn với dầu ăn. Thêm cà rốt băm nhỏ vào đảo cùng cho chín mềm.
- Cho hỗn hợp vào nồi, thêm nước (hoặc nước hầm rau củ), đun sôi. Thêm nui luộc vào, nấu thêm 3–5 phút.
- Kiểm tra độ mềm, nêm nhạt, cho dầu ăn vào sau cùng.
Nui nấu phô mai cho bé ăn dặm (Nguồn: Huggies)
Cách nấu nui cho bé với rau củ
Khi chế biến nui cho bé ăn dặm, mẹ cần nghiền nhuyễn các nguyên liệu để bé ăn dễ dàng, tránh quá to khiến bé bị trớ. Khi nấu nui rau củ cho bé, mẹ nên ưu tiên chọn các loại thực phẩm nhẹ, dễ tiêu hóa cho bé.
Nguyên liệu
- 50g nui
- 15g cà rốt
- 15g khoai tây
- 15g đậu hà lan
Cách chế biến
- Luộc nui với ít dầu ăn để không bị dính và không luộc nui quá lâu sẽ bị mềm nhũn.
- Chần khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Cho các nguyên liệu trên vào máy sinh tố xay nhuyễn để bé dễ ăn.
- Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi, sau đó cho nui vào rồi nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.
>> Mẹ bỉm xem thêm: Các món ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, BLW, truyền thống
>> Mẹ cũng có thể đổi món cho bé với 13 cách nấu cháo yến mạch đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon.
Cách nấu nui rau củ cho bé ăn dặm (Nguồn: Huggies)
Nui nấu phô mai. Để thực hiện cách nấu nui cho bé ăn dặm các mẹ cần chuẩn bị:
Nguyên liệu
- 50g nui
- 80g phô mai ăn dặm
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng canh bột mì đa dụng
- 100ml nước lọc hoặc nước hầm xương
Cách chế biến
- Luộc nui chín mềm.
- Cho bơ vào chảo đun chảy với lửa nhỏ, sau đó thêm bột mì và nước vào rồi khuấy nhẹ nhàng đều tay cho tan hết.
- Đun đến khi các nguyên liệu đã hòa trộn vào nhau thu được nước sốt trắng đặc thì cho phô mai vào. Tiếp tục khuấy đều cho phô mai tan chảy hoàn toàn.
- Cho nui vào chảo nước sốt phô mai đảo đều cho sốt thấm vào nui thì tắt bếp.
>> Mẹ bỉm xem thêm: Trẻ mấy tháng ăn dặm được? Có nên cho bé ăn dặm sớm?
Cách nấu nui thịt bò sốt cà chua
Thịt bò là thực phẩm giàu sắt, kẽm, protein rất tốt cho sự tăng trưởng của bé. Các mẹ có thể nấu nui với thịt bò sốt cà chua để đa dạng món ăn cho con.
Nguyên liệu
- 100g nui
- 150g thịt bò xay
- 1 quả cà chua
- ½ củ hành tây
Cách chế biến
- Luộc nui với nước sôi theo hướng dẫn rồi vớt ra để ráo.
- Đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi, sau đó cho cà chua, hành tây cắt hạt lựu vào xào rồi thêm một ít nước.
- Đến khi các nguyên liệu hòa trộn,vừa ăn thì tắt bếp.
- Cho nước sốt cà chua vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra nấu lại để tạo độ sánh mịn.
- Thêm thịt bò xay vào chảo nước sốt trộn đều cho nui thấm sốt thì tắt bếp.
Cách nấu nui thịt bò sốt cà chua cho bé (Nguồn: Huggies)
Nui xào cá hồi phô mai và bông cải xanh
Cá hồi phô mai và bông cải xanh là một món ăn rất bổ dưỡng dành cho bé. Với các bé dưới 1 tuổi, mẹ nên xay nhuyễn sau khi nấu xong rồi mới cho bé ăn.
Nguyên liệu
- 50g nui
- 100g cá hồi
- 50g bông cải xanh
- 1 miếng phô mai phô mai cho bé ăn dặm
Cách chế biến
- Luộc chín nui theo hướng dẫn trên bao bì và luộc sơ bông cải xanh rồi vớt ra để ráo.
- Bắt chảo lên đun nóng, cho cá hồi vào áp chảo rồi thêm tỏi băm vào phi thơm.
- Sau đó, cho nui vào chảo và thêm ít nước vào để đun sôi. Khi thấy hỗn hợp đủ độ sền sệt thì thêm một lát phô mai tách muối vào trong chảo.
- Cho bông cải đã băm nhuyễn vào và trộn đều lên, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Món nui xào cá hồi phô mai và bông cải xanh cho bé (Nguồn: Huggies)
>> Mẹ có thể đọc thêm: Các món ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, BLW, truyền thống
Nui sao sốt bí đỏ
Nuôi sao sốt bí đỏ là một món ăn sáng tuyệt vời và nhanh chóng cho bé 1 tuổi. Món ăn có sự kết hợp đầy đủ các nhóm chất giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón ở trẻ.
Nguyên liệu
- 50g nui sao
- 100g tôm
- 50g bí đỏ
Cách chế biến
- Luộc nui với nước sôi khoảng 7 - 9 phút, tránh luộc quá lâu khiến nui mềm nhũn.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 15 phút và nghiền nhuyễn.
- Cho tôm băm nhuyễn vào đảo đều và cho thêm nước đun sôi.
- Sau khoảng 5 phút, cho bí đỏ và nui sao vào, nêm nếm vừa ăn rồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Cách nấu nui sốt bí đỏ cho bé yêu (Nguồn: Huggies)
>> Xem thêm:
Nui sao cà chua
Cách nấu sao cà chua có thể dùng cho bé 1 tuổi trở lên. Ở giai đoạn này bé đã có thể ăn nhiều thực phẩm đa dạng phong phú hơn. Mẹ có thể kết hợp với các thực phẩm có độ đạm cao hơn như thịt, xúc xích hoặc phô mai, sữa và rau xanh.
Nguyên liệu
- 50g nui sao
- 100g xúc xích ăn dặm cho bé 1 tuổi
- 50g cà chua
Cách chế biến
- Luộc nui cho đến khi chín mềm hoặc theo hướng dẫn trên bao bì rồi vớt ra để ráo.
- Cho cà chua cắt hạt lựu vào chảo xào cho săn lại và thêm một ít nước.
- Khi nước sốt cà chua sôi, mẹ cho xúc xích và nui vào cho thấm sốt và tắt bếp.
Cách nấu nui sao cà chua xúc xích cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)
Nui sao nấu tôm cà rốt
Món nui sao nấu tôm cà rốt thích hợp làm bữa sáng hoặc bữa chính cho bé 6 tháng đang tập ăn dặm. Món ăn bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bé phòng tránh táo bón.
Nguyên liệu
- 50g nui hình sao
- 100g tôm
- 50g cà rốt
Cách chế biến
- Cho tôm vào xào chín với 1 ít nước, sau đó thêm cà rốt nghiền và khoảng 400–500ml nước vào nấu sôi.
- Cho nui đã luộc vào, đun thêm 3–5 phút cho thấm vị và mềm đều.
- Tắt bếp, để nguội bớt rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn (dầu oliu hoặc dầu mè cho bé)
- Không nêm nếm muối, nước mắm hay gia vị nếu bé dưới 1 tuổi.
Cách nấu nui tôm cà rốt cho bé (Nguồn: Sưu tầm)
>> Mẹ có thể quan tâm:
Lợi ích giàu dinh dưỡng từ nui cho bé
Nui chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, protein, chất xơ, vitamin và carbohydrate dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể đang phát triển của trẻ. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc cho trẻ ăn nui như một phần của chế độ ăn uống sẽ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của bé, giảm hàm lượng chất béo bão hòa và tổng chất béo tiêu thụ hàng ngày.
Ngoài ra, có một số loại nui còn cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn những loại khác, chẳng hạn như nui làm từ bột của hạt cây họ đậu như nui đậu xanh, nui đậu lăng,… sẽ giàu chất dinh dưỡng hơn so với nui được làm từ gạo và bột mì.
>> Mẹ bỉm xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật từ 6 tháng đến 18 tháng toàn diện
Lưu ý quan trọng cách nấu nui cho bé, mẹ cần biết
Khi thực hiện những cách nấu nui cho bé, các mẹ cần lưu ý những điều sau đây:
- Không cho bé ăn các loại nui của người lớn, mẹ nên sử dụng các loại nui ăn dặm dành riêng cho bé như các loại nui tách muối, không phụ gia hay các loại nui rau củ, lúa mì,...
- Chỉ nên nấu đủ ăn trong ngày, tránh để thừa, bảo quản lâu sẽ mất chất hoặc gây rối loạn tiêu hóa cho bé.
- Không nêm các loại gia vị như muối, đường, nước mắm, mì chính,… vào đồ của bé. Thay vào đó, mẹ có thể sử dụng gia vị ăn dặm dành riêng cho bé
- Khi nấu đồ ăn cho bé mẹ nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu oliu, dầu mè,…
- Các nguyên liệu nên sơ chế sao cho phù hợp với khả năng nhai, nuốt của trẻ.
>> Mẹ có thể xem thêm:
Mẹ có biết:
Việc chọn tã cũng rất quan trọng như khi chọn món cho bé ăn dặm phù hợp. Để chọn loại tã có thể bảo vệ làn da mỏng mảnh của bé m
